和牛のたか　空　下通店

· 쵸레기사라다

잔잔한 제철 잎 야채를, 상질의 참기름과 섬세한 짠맛으로 경쾌하게 완화했습니다.

한국 김의 향기가 은은하게 퍼져, 불고기의 맛을 조용히 돋보이는 한 접시.

・나물 3종 모듬

소재 본래의 맛과 여운을 꺼낸 야키니쿠에 다가가는 한 접시.

김치 모듬

엄선 소재를 정중하게 담근, 숙성 김치 3종의 모듬.

매운 맛뿐만 아니라 맛과 깊이를 느끼는 맛으로 만들어졌습니다.

・해물 모듬

엄선한 오징어, 새우, 범립을 품위있게 모였습니다.

각각의 단맛과 식감을 살려 구워서 맛이 풍부합니다.

소재 본래의 맛을 즐기는 호화스러운 한 접시.

· 上塩 탄

엄선한 상질의 소탄만을 사용.

섬세한 육질과 품위있는 지방의 단맛을 섬세한 짠맛으로 돋보였습니다.

구운 순간에 퍼지는 향기와 함께 즐겨주세요.

・안락규 샤브 로스

골라낸 안락규 로스를, 얇게 썰어 만든 사치품 샤브 로스.

가볍게 불을 넣는 것으로, 고기 본래의 단맛과 여운을 최대한으로 꺼냅니다.

· 불고기 모듬 하늘

상염탄을 시작으로,

와규 특상 로스·상하라미·안락규상 카르비.

게다가 와규 上赤身, 히고 우마카 붉은 닭, 안락규 갈비, 와규 붉은 몸, 구마모토 린도 돼지까지

골라낸 9종을 한 접시로 구성한, 최고의 야키니쿠 모듬.

붉은 몸의 깊이, 서리 내림 광택, 토종 닭과 종목 돼지의 맛까지,

구울 때마다 표정이 옮겨가는 호화스러운 내용입니다.

라이스

교토 야시로메 의병위 엄선미.

요염한 입립과 통통한 단맛이 퍼지는 행복의 밥.