和牛のたか　空　下通店

・チョレギサラダ

瑞々しい旬の葉野菜を、上質なごま油と繊細な塩味で軽やかに和えました。

韓国海苔の香りがほのかに広がり、焼肉の旨みを静かに引き立てる一皿。

・ナムル3種盛り

素材本来の旨みと余韻を引き出した、焼肉に寄り添う一皿。

・キムチ盛り

厳選素材を丁寧に漬け込んだ、熟成キムチ三種の盛り合わせ。

辛味だけでなく、旨みと奥行きを感じる味わいに仕立てました。

・海鮮盛り

厳選したイカ、海老、帆立を上品に盛り合わせました。

それぞれの甘みと食感を活かし、焼き上げることで旨みがふくらみます。

素材本来の味わいを愉しむ、贅沢な一皿。

・コリコリタン

牛タンの先端部分のみを使用。

脂は控えめながら、噛むほどに旨みが広がる、しっかりとした弾力が魅力の部位です。

・焼肉姿盛り　たか

当店自慢の肉を一皿に凝縮。

塩タンから始まり、和牛の上質なロース・赤身、旨み濃厚なハラミ、安楽牛のカルビ、地鶏、りんどうポークまで

それぞれの個性を活かし、脂の軽い部位から濃厚な部位へと味の流れを設計した九種盛りです。

一枚ずつ焼きながら、部位ごとの香り・食感・脂の甘みを楽しむ。

焼肉の醍醐味を一度に味わえる、贅沢な一皿。

接待や記念日、大切な席にもふさわしい内容です。

・ライス

京都 八代目儀兵衛厳選米。

艶やかな粒立ちと、ふくよかな甘みが広がる至福のごはん。